冬瓜去湿汤的做法？

更新时间： 2022-03-08

祛湿冬瓜汤属于粥汤菜谱，可想而知，这种汤的主要原料是冬瓜。在日常生活中，冬瓜可以有很多做法，如油炸，爆炒，熬汤，其中，熬汤是一个非常不错的选择。而冬瓜可以和很多食材搭配在一起熬汤，味道香甜，营养丰富，那么冬瓜去湿汤怎么做呢？还需要哪些材料？

祛湿冬瓜汤的原料：冬瓜、猪骨

祛湿冬瓜汤的配料：胡萝卜、玉米、薏米、蜜枣、白菜干

祛湿冬瓜汤的调料：姜、盐

祛湿冬瓜汤的做法：

1、不去皮的冬瓜切大块、猪骨和姜。

2、汤锅加水，猪骨及薏米置入，中火熬大概45分钟。

3、猪骨及薏米再锅内熬制45分钟后，加入玉米胡萝卜白菜干蜜枣姜片，继续熬制15分钟。

4、加入玉米胡萝卜白菜干蜜枣姜片，继续熬制15分钟后，倒入已经切大块的冬瓜，再继续熬制30分钟。

5、煲汤时间到，关火，食盐调味，一款祛湿利尿的菜干冬瓜汤随即完成，尽情享受美味的汤水吧。祛湿冬瓜汤就做好了。

一般而言，岭南特色的汤水，很多时候是拿来当药用的。除了本身的鲜甜味道之外，而且充满了对人体有益的成分。近期气温反复，时冷时热，又雨又潮湿，整个人一身疲劳酸痛，舌苔白厚，浑身不清爽，说明体内有湿气。这道祛湿冬瓜汤，清热祛湿利尿排水，确实是从春季一直到夏季都非常适合饮用的健康汤水。

冬瓜去湿汤的制作，主要就是炖，其实制作很简单，只要掌握好技巧，就能熬出好喝的冬瓜汤。在这要提醒大家，不要去掉冬瓜皮，冬瓜皮其实也是宝，是一味中药，性甘而微寒，具有利水化湿的功效。煲汤时间建议在1.5-2小时。

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