作文档>知识百科>饮食>食物营养

羊油的营养价值

更新时间:

众所周知,羊的身上浑身是宝。就光拿羊肉来看,羊肉的营养价值很大,是滋补的圣品。尤其是在冬天,如果可以吃上几块煮羊肉,那就是胜过神仙的生活了。但是,因为羊肉其特有的羊膻味,而遭到了很多人的闭门羹。其实,羊身上,不仅羊肉的营养价值很丰富,羊油也有着丰富的营养价值。

羊油是羊身上特有的脂肪部分。它和猪、狗等其它动物身上的脂肪不同,因为羊油有着丰富的营养价值。那么,羊油究竟有什么营养价值呢?

羊油的主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织,用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。 新鲜的酯经精制后可供食用。

羊油为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸57.3%,单不饱和脂肪酸36.1%,多不饱和脂 肪酸5.3%。因为含有饱和脂肪酸比例较多,故其熔点也较高,粗品多作为工业原料用,如肥皂、脂肪酸、润滑脂等,新鲜的油脂精制后可供食用。

羊油食疗作用:

羊油味甘、性温、无毒;

有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。

可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。

内服可烊化冲服,外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。

羊油的食疗作用非常的大,这对于喜欢羊油的人来说,无疑是一种福荫。但是,平常生活里,不爱吃羊油的人,为了自己的健康着想,平衡一下饮食,也要适当的摄入一些羊油做成的食物。只有合理膳食,才可以拥有健康的体魄。


羊油的营养价值相关文章:

羊油的营养价值

众所周知,羊的身上浑身是宝。就光拿羊肉来看,羊肉的营养价值很大,是滋补的圣品。尤其是在冬天,如果可以吃上几块煮羊肉,那就是胜过神仙的生活了。但是,因为羊肉其特有...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 南瓜的功效与作用
    南瓜的功效与作用

    01降低血糖南瓜中含有丰富的营养成分,适当的吃南瓜,对于促进患者的身体代谢、降低血糖,同时还可以有效的降低血液当中的胆固...

  • 如何安全的解冻食物
    如何安全的解冻食物

    简要回答平时在解冻食物时,应该直接将需要解冻的食物放到保鲜盒或者是盘子当中,然后直接放入冰箱的保鲜层进行自然解冻,可能这...

  • 新鲜香菇洗了第二天可以吃吗
    新鲜香菇洗了第二天可以吃吗

    简要回答新鲜的香菇清洗之后,第2天是可以吃的,因为天气比较寒冷,香菇并没有出现变质的情况,第2天选择继续吃此类香菇是可以...

  • 柠檬电解质水能缓解新冠症状吗
    柠檬电解质水能缓解新冠症状吗

    01柠檬电解质水的制作方法将柠檬清洗干净控干水分,切成片放入45度的温开水中,此时在水中加入糖、盐就可以制作成所谓的柠檬...