小孩吃虾好吗？虾肉有哪些营养？

不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。

小孩吃虾好吗？虾肉有哪些营养？

虾肉有哪些营养？

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。

食谱原料：

虾。

工艺做法：煎。

配菜专区：宝宝食谱；热菜、荤菜；小吃的做法。

制作方法：

1、把虾洗净，剪去头和尾，挑去肠线，可以加一点料酒腌一下；

2、多准备一些大蒜，剥皮，洗净，切片，平底锅倒油烧热，先放入蒜片略煎，再放入虾一起煎。

3、等到虾煎熟，大蒜片变得微黄微软，撒盐拌炒均匀就可以关火了.煎过的蒜片不会辣，还很好吃，可以配着虾一起食用，是道好吃好做的下酒菜。

作文库知识百科健康提示：

虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。

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