冬季饮食养生 冬季进补当心五大误区

冬季是进补的大好时机，很多人会抓住时间来好好进补，殊不知，由于缺少进补的相关常识，结果掉进了进补的误区之中。今天呢，小编就来跟大家聊聊冬季如何健康进补。对此感兴趣的朋友可以跟着小编一块儿来了解一下哦！那么，冬季进补有哪些误区呢？冬季进补要怎样才好呢？下面咱们一起来了解一下吧！

进入十二月份，又到了一年之中的进补时期。进补是民间素有的习俗，很多人希望通过冬季进补来调理好自己的身体。但是专家提醒我们，不当的进补方法会使得我们在养生的道路上越走越远。那么冬季究竟要怎么样进补才是正确的呢？

很多进补方法存在误区

误区一：进补过急

很多老百姓急吼吼的就开始了进补大餐。可大餐过后，却常又觉得肠胃不适。于是有的人便认为自己虚不受补，放弃了进补计划。其实问题不在于进补的食物上，而在于进补的方法不对头。冬季进补时，最好先做引补，调整好脾胃功能，为大补做好准备，这样就可以避免进补的不耐受反应，使得进补事半功倍。什么是引补呢？就是先把脾胃功能调好，可吃吃些健脾开胃药物，如党参、太子参，炒意苡仁，山药、莲子，砂仁等。

误区二：补不对症

根据各人的体质来选择补品和进补方式，在进补之前应先了解自己的体质。有的老百姓不辨体质，看到别人进补什么自己也跟风，或者根据个人想象给自己下结论，结果往往达不到进补的效果。中医把人的体质分为九种：有平和质、阳虚质、阴虚质、气虚质、痰湿质、湿热质、气郁质、血瘀质、特禀质。而这个体质往往不是单一的，常常是几种体质的混合，如可能既有阳虚，又有气虚，同时还有痰湿症。这就和单纯的阳虚或气虚的进步法不同。辨证错了，很有可能导致后面进补医治的错误。

如果患有伤风感冒，一定不可以进补，不管是温补的人参、鹿茸，还是那些清补的沙参、玉竹，平补的枸杞、燕窝，这些都不适合伤风感冒者。建议等到感冒完全好了在进行进补。

误区三：剂量欠妥

进补的药材，必须遵循的量要少，持续时间长的原则。例如：人参每人每次不超过5克，每周服1~2次。阿胶每人每次不超过10克。剂量小了不奏效，剂量大了则会出现副反应。如有的老百姓喜欢一次用药材较多，导致出现“上火”，也有的老百姓每次吃一点，全家人一起用。有个老人家，听说黄芪补气，每次煲汤，不管什么汤，都要放两片黄芪，然后煮上4升水，全家人一起喝两天。这样的用法起不了什么效果。

误区四：服法不当

尽管药食同源，药材可以制作成食物入膳，但药材也是药，进补要遵循服药的原则，不能用浓茶送药，如吃人参、花旗参喝浓茶等。同时也要注意中药的“十八反”、“十九畏”，以免药物相互作用，给人体带来伤害。

误区五：忽视食补

俗话说，“药补不如食补”。很多老百姓重视进补的方剂，而忽视了日常饮食里，也有很多效果上好的进补材料。如羊肉是治疗气血两亏的上好食品，雪梨则可以滋阴润燥，是养阴的好帮手等等。药补在于扶正，食补在于养生，两者不可或缺。

那么，防止进入进补的误区之中，我们在冬季进补的时候应该遵循哪一些原则呢？

第一，冬季进补应“因证用补”

证有阴阳虚实、表里寒热。证不同，进补也应不同。寒证，热性食材就是补;热证，寒性食材就是补;阴虚当用补阴的食材或药物;阳虚当用补阳的食材或药物。只有因证用补，才能发挥进补的保健作用，因此，进补一定要在具有执业资格的中医师和中药师指导下，因证用补。

第二，冬季进补应“因人而补”

因人的年龄不同、性别不同、禀赋不同，进补时也应有所差异。寒症的人或阳气不足者，忌吃寒凉性食品;热症或阴虚之人，忌吃温热性食品。小儿体质娇嫩，选择原料不宜大寒大热，老人多肝肾不足，用药不宜温燥，孕妇恐动胎气，不宜用活血滑利之品。这都是在进补中应注意的。

第三，冬季进补应“因地而补”

不同的地区，气候条件、生活习惯有一定差异，人体生理活动和病理变化亦有不同，有的地方潮湿，饮食多温燥辛辣，有的地方寒冷，饮食多热而滋腻，而南方的广东饮食则多清凉甘淡，在进补选料时也是同样的道理。

“三九补一冬，来年无病痛”

但是，无论是采用食补、药膳、药酒和膏方补中的哪一种，都要注意因证用补、因人而补及因地而补。凡内热重、肝火旺的病人或体虚者，有高血压病而血压持续在较高水平，或经常有出血倾向，有口疮及大便秘结者，不宜进食红参、鹿茸及热力较强的补品。有些人体内有较重的湿热、积滞、痰浊时，不能骤然进补，应当先服几贴“开路”中药，清理一下，然后再进补。总之，进补要务必注意针对性，这样服用补食、补膏、补酒，才能达到冬令进补的目的。

冬天进补分体质

天气骤寒，人人疯进补，好像非吃羊肉炉、姜母鸭不可。但是，中医师陈潮宗提醒，进补需依不同体质做调整，中医将人体体质大略分为5种，包括：气虚者、血虚者、阴虚者、阳虚者、燥热者，根据不同的体质选择不同的食物来进补，才是最上策！在进补期间，还要严格控制食用量，避免出现补过头的情况。

台湾基层中医师协会理事长、开业中医师陈潮宗指出，冬天进补属于温补法，即是用温性药材进补，吃后会感到身体温热，适合体质虚寒的人，但体质燥热者则不宜服用，因容易有上火的情形，尤其是有慢性疾病者如痛风、高脂血症、糖尿病等，进补前最好先谘询中医师再进行。

进补4大禁忌应见好就收

1.身体不虚不要补

身体健康进补要格外小心，主要是对健康没有加分效果，犹如是叫一个气血调和、身强体壮的人来进补，就好像在一件漂亮的衣服上贴补钉一般，多此一举，画蛇添足。

2.阴阳不合不要补

阳虚体质却误用当归、枸杞、生地黄等补阴药，则阳气更虚，阴虚体质而误用高丽参、肉桂、鹿茸等补阳药，则阴更虚，且虚火更大。阴阳不合而硬补，就像破东墙补西墙一般，不只白费心机，反而弄巧成拙。

3.外感未解不要补

常看到有人感冒未愈，自觉身体虚弱，急着吃补药，结果进补后反而出现咽喉紧、胸口闷，痰黄稠难出等更不舒服的症状，这就是犯了中医所谓《闭门留寇》的大忌。也是一般民众常犯的毛病。

4.上火者不要久补

门诊常见患者自行进补，不知节制，“补过了头”反而造成“上火”或“伤津耗血”的副作用。建议请掌握一个原则：“见效则止，见好就收”，这是比较安全的作法。

中医师强调，冬天气虚血弱、体质寒冷，如四肢冰冷、倦怠乏力、肠胃冷痛、肢节酸痛、容易感冒的人，以“十全大补汤”中药膳最为常见，但进补药膳仍应依天候变化与本身的体质、健康状况选取最适宜的配方，才能达到效果。

进补分5体质

1.气虚者

容易有精神不振、易感冒、面色苍白、易疲倦、四肢无力、说话短气懒言、食欲差、声音低微、容易出汗、头晕等现象，可食用黄耆、党参、白朮、大枣一类补气药。

2.血虚者

面色不华、唇淡、指甲苍白、头晕心悸、神疲气短、心悸失眠、皮肤干燥、月经量少等症状，宜食用熟地、白芍、当归、龙眼肉等补血药。

3.阴虚者

口干咽燥、心烦焦躁、遗精盗汗、腰酸疲乏、手足心热、面红、眩晕、耳鸣、睡眠不安、身体消瘦、两眼干涩、失眠多梦等现象，可食用生地、麦冬、玉竹、枸杞子等药材滋阴润燥。

4.阳虚者

怕冷、四肢不温、腰膝酸痛无力、精神不振、大便溏薄等现象，可常用有干姜、肉桂、补骨脂、肉苁蓉等补阳药。

5.燥热者

从中医来看，可分为虚热、实热，这类的体质比较不适合自行冬天进补，如姜母鸭、羊肉炉等，因容易造成上火的现象，如火气大、口苦咽干、嘴巴破、睡不着等症状，如果在冬天需进补的话，比较适合凉补。凉补指性寒凉的食物来进补，能调和体内虚阳微升所导致的燥火，有降火解热，凉补药材包含薏仁、西洋参、玉竹、百合、茯苓、麦门冬等。

中医师提醒：进补前，必须询问中医师后再进行，才能达到事半功倍的效果，且别忘记，正确的进补观念是要依个人体质调理，因此不论是单纯进补药汤，或是加入食材熬煮成药膳汤底，建议找中医师选对的药材进补，才能达到冬天健康养生效果。

结语：上述内容就是关于冬季进补的一些误区的详细解答，同时还给大家介绍了冬季进补应该遵循什么样的原则。大家通过小编的介绍，是否都知道了在冬季要怎么样健康进补了吗？只要大家避开那些进补的误区，科学进补，一定会让自己的身体更见健康的！

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