田螺的做法 14款食疗方治疗冬季热结便秘

大家喜欢吃田螺吗？我们平时吃田螺都是直接把它做成各种好吃的菜肴，可大家知道田螺怎么吃才更营养吗？今天文中给大家介绍了几款田螺食疗方，一起来看看吧。

田螺的做法

食疗

小便不通

田螺两枚，盐半匙，捣烂敷脐下一寸三分处。

全身浮肿

田螺两枚去壳，大蒜一头，捣烂成泥，外敷于脐下一寸三分和两足心处。

五淋白浊

田螺一碗，白酒3碗，田螺连壳炒熟，趁热将白酒倒入，加热至酒剩下一碗，食田螺饮酒。

癃闭

田螺两个，麝香0.3克，田螺捣烂，加入麝香调匀，外敷脐下两寸。

痔疮

大田螺一个，白矾末少许，田螺清水漂养两天，使其吐尽泥沙。然后以针尖刺破，加入白矾末，过一夜后，除去螺壳，用棉签蘸汁涂患处，每小时一次。

阑尾炎

田螺、荞麦面适量，田螺去壳捣烂成泥，用荞麦面拌成糊状，外敷右下腹麦氏点。

肠风下血

大田螺5个，洗净，置火上烧，以壳白肉干为度，碾为细末，热酒调服。

田螺连肉烧炭存性，香油调搽。

糖尿病

田螺肉120克，糯米100克，煮粥，加盐适量调味，分次食用。

跌打损伤

田螺一个，焙干研粉，加三七粉3克混匀，热米酒冲服。

热结便秘

大田螺3个，加盐少许，捣烂外敷气海穴。

淋巴结核

田螺连肉烧炭存性，香油调搽。

糖尿病

田螺肉120克，糯米100克，煮粥，加盐适量调味，分次食用。

跌打损伤

田螺一个，焙干研粉，加三七粉3克混匀，热米酒冲服。

热结便秘

大田螺3个，加盐少许，捣烂外敷气海穴。

食谱

口味：汤汁鲜美，清淡适口。

主要材料：金针菇50克 罐装田螺肉1听 豆腐300克 香葱2棵。

调味料：胡椒粉1小匙 精盐1小匙。

制作方法

1、金针菇切除根部后洗净，先用盐水汆烫，然后捞出;豆腐切成条状，香葱洗净切段;

2、锅内加水烧开，倒入半罐田螺肉汤，并放入田螺肉和豆腐同煮;

田螺塞肉

原料：田螺1000克，肉酱200克，盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末、葱段、姜片、酱油、糖、胡椒粉、鲜汤各适量。

制作

1、田螺烫熟，挖出螺肉切碎，放入肉酱加盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末 拌和上劲，再塞入田螺壳中。

2、锅中放油用葱段、姜片煸香放入田螺喷入黄酒，加酱油、糖、胡椒粉、鲜汤烧开后撇去浮沫，转小火煨烧至酥，开大火收汁至稠，淋上麻油即成。

田螺的营养价值

田螺又名香螺，通常生活在池塘、水田、小溪或河沟里。为满足人们需要，近年有的地方已发展人工养殖。

田螺个体不大，肉不多，其真正的肌肉只是螺口伸出来的头和足，因此在吃田螺时，只吃其肉，弃五脏而不吃。

田螺是卵胎生的，其卵在雌体的输卵管内受精，并发育为小田螺，然后才生出来。春夏之交，田螺一般都怀仔，所以有“三月田螺一肚仔”的说法。

只有六、七月后，田螺的产仔期过去，才慢慢肥壮起来。到中秋节前后，正是田螺最肥满之时，吃进去又没有满腹小田螺仔的扫兴之感。

田螺的营养价值很高。据分析，每百克螺肉含蛋白质18.2克，脂肪0.6克，还含有碳水化合物以及钙、磷、铁、维生素等营养成分。其中钙的含量特别高。

田螺又是一种药用动物。据记载，田螺肉味甘、性寒，具有清热、明目、利尿、通淋等功效。

《本草纲目》说“田螺利湿清热，止渴醒酒，利大小便;治脚气、黄疸。”民间根据田螺有“清湿热、利小便”等之作用，常应用于治疗小便不畅、黄疸、中耳炎、痔疮等症。但因田螺为性寒之物，故有脾胃虚寒之人不应多吃。

总结：我们知道田螺的味道很是鲜美，很多人也很喜欢吃，但是这样只能给身体补充一些微量的营养，却起不到太大的作用，今天文中给大家介绍了一些田螺的更营养吃法，亲们快看看吧。

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