老年人冬季喝什么养生汤好

老人就像是孩子一样，身体的各个机能都需要随时保护，只不过孩子是在渐渐成长，老人是在慢慢减退。因此，老人的身体更需要得到相当大的关注，尤其是在冬天，年老体衰，酷寒在老人身上更加明显，不利于老人身体的保养和维护。那么，如何能在皑皑白雪中温暖老人的身体呢？下面将说明老年人冬季喝什么养生汤好。

三丁豆腐羹(汤)

原料：取豆腐250克，猪肉丁150克，番茄250克，青豆50克，精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。

制法：先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用。番茄烫去皮，去籽，切成小丁，烧热油锅，下葱略煸一下，放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精盐，烧沸，再加味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。

功效：味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃。

鳝鱼辣汤

原料：鳝鱼丝20克，鸡丝5克，鸡蛋1个，面筋5克，水淀粉、胡椒粉、味精、酱油、醋、葱、姜、麻油、精盐、鸡汤、鳝鱼汤各适量。

制法：锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加酱油、醋、葱、姜、盐，烧好倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡，开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。

功效：此汤味鲜而辣，具有温中补虚之功。适用于冬季胃脘冷痛、乏力头晕等病症。

椒盐鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条 (约300克)，白胡椒10克，黄酒、葱花、姜片、精盐、味精各适量。

制法：将鲫鱼去鳞剖腹除肠杂，用酒、姜片、盐腌片刻，加适量水，用小火熬成浓汤，起锅前加入胡椒粉、葱花、味精。

功效：此汤肉质鲜嫩，汤鲜味美，营养可口，有温中和胃、补虚散寒、助食欲的功效。适用于脾胃受寒引起的纳食不馨、呕吐反胃等病症。

通过上文对老年人冬季喝什么养生汤好的介绍，作为子女的你，是不是也想为年迈的父母尽一份孝心呢。那么，请按照所讲述的养生汤的类型，选择你最拿手的，最中意的认真落实吧。希望老人们可以健康长寿。快乐的过好剩下的日子。也是儿女们最后能好好的尽的一份孝心把。相信大家都会去做的。

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