作文档>知识百科>饮食>食物营养

舌鳎的营养价值

更新时间:

地球上已知的鱼的种类就有成千上万种,再加上那些不知道的种类,可想而知,鱼类是多么发达的一个种族。虽然鱼的种类繁多,但是大多数免不了被人们食用,所以在不久的将来,终有一天,鱼类资源会枯竭的,所以我们现在要好好地保护鱼类,不要过多的捕捞。舌鳎也是众多鱼类的一种。

从本质上来讲,舌鳎是属于海洋鱼类的范畴,或者可以说是海鲜的一种。因为肉质的鲜嫩以及较高的营养价值,所以经常受到人们的捕捞。如果人们再不加以限制,在未来不久的日子里,舌鳎就会消失的。下面就来说说舌鳎的营养价值具体有哪些。

形态特征:体延长,甚侧扁,呈舌状。成鱼两眼均位于头的左侧。吻突出,吻端圆钝。口小、下位。下颌常为吻部的钩状突所包围。无眼侧上下颌牙细小,绒毛状,形成一牙带。眼小,上眼不接近头背缘。前鳃盖的边缘不游离。背鳍和臀鳍完全与尾鳍相连。无胸鳍,腹鳍只见于有眼侧。鳞细小,多为栉鳞。仅半滑舌鳎和宽体舌鳎中少数种的有眼侧为栉鳞,无眼侧为圆鳞。其余各种的两侧都为栉鳞。有眼侧常具2~3条侧线,无眼侧具1~2条侧线,或无侧线。

分布于北太平洋西部。在我国各近海渔场均可捕获,海洋岛、石岛渔场为主要产地。但鱼群不密集,在捕捞作业时多系兼捕对象,渔期夏汛为5~7月份,秋汛为10~12月份。

舌鳎的功效与作用:

宽体舌鳎为海洋名贵经济鱼类之一。每百克内含蛋白质 13.7克、脂肪 1.2克且肉质细腻味美,尤以夏更汛所捕的鱼最为肥美,食之鲜肥而不腻。红烧舌鳎鱼是有名的菜肴之一。除鲜食外还可加工成咸干品。舌鳎鱼,消费者在购买的时候,可以摸一下周围的鱼鳍,还有鱼鳃的下面,会不会有红色液体,有的话,一般是涂过的,正常的话,液体是透明的。

所以,舌鳎在营养价值方面对于人们的身体而言,是具有很大的好处的,所以才会收到人们的喜欢。通过上文,我们可以看出,舌鳎的资源其实并不多,所以我们在以后的生活当中要注意适当地食用舌鳎,而不能盲目地食用。同时也要做好保护舌鳎的宣传工作。


舌鳎的营养价值相关文章:

舌鳎的营养价值

地球上已知的鱼的种类就有成千上万种,再加上那些不知道的种类,可想而知,鱼类是多么发达的一个种族。虽然鱼的种类繁多,但是大多数免不了被人们食用,所以在不久的将来,...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 南瓜的功效与作用
    南瓜的功效与作用

    01降低血糖南瓜中含有丰富的营养成分,适当的吃南瓜,对于促进患者的身体代谢、降低血糖,同时还可以有效的降低血液当中的胆固...

  • 如何安全的解冻食物
    如何安全的解冻食物

    简要回答平时在解冻食物时,应该直接将需要解冻的食物放到保鲜盒或者是盘子当中,然后直接放入冰箱的保鲜层进行自然解冻,可能这...

  • 新鲜香菇洗了第二天可以吃吗
    新鲜香菇洗了第二天可以吃吗

    简要回答新鲜的香菇清洗之后,第2天是可以吃的,因为天气比较寒冷,香菇并没有出现变质的情况,第2天选择继续吃此类香菇是可以...

  • 柠檬电解质水能缓解新冠症状吗
    柠檬电解质水能缓解新冠症状吗

    01柠檬电解质水的制作方法将柠檬清洗干净控干水分,切成片放入45度的温开水中,此时在水中加入糖、盐就可以制作成所谓的柠檬...