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荞麦茶是能吃的吗

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以前在闹饥荒的时候人们找不到吃的,就连荞麦这种东西都被当做了美味,现在人们的生活水平比起以前来好了太多了,也没有人再把荞麦当做饭来吃,现在的荞麦一般都用来泡茶,有的人可能会有疑问:荞麦茶可以用来吃吗?下面就让我们一起来了解一下这个问题吧。

一:荞麦茶可以吃

荞麦茶可以吃,荞麦分为甜荞和苦荞,富含有大量的芸香甙(亦被称为VP或卢丁)和烟酸(维生素PP),为普通荞麦的13.5倍。芸香甙可以保持体内胶原蛋白水平,美容养颜,减少细纹;健胃排毒,帮助减轻体重。且可防止老年人“三高”。

二:荞麦茶的功效

1、净化血液、改善血液循环,降低血压

芸香甙可抑制体内的磷酸二酯酶的活动,避免血小板凝集。它有助净化血液和改善血液循环。此外,它亦有保护血小板脂肪过氧化的功能,能帮助患高血压的人士保持健康的血压。

2、保护微血管,降低血脂及预防脑中风

芸香甙可抑制脂肪氧合酵素(lipoxygenase)和前列腺素合成酶素(prostaglandin synthase)的活性,以防止血管变得脆弱,特别是微血管。它同时具有强化血管的功能,可降低瘀伤、筋脉瘤及痔疮的发生率,也可降血压和血脂及预防脑中风。

3、预防糖尿病并发症

鞑靼荞麦中同时具有一特殊化合物六磷酸肌醇(D-chiro-inositol),能发挥与胰岛素相仿的作用,有效降低血糖。鞑靼荞麦可以防止或抑制醛糖还原酶的活动,有助延迟或预防糖尿病并发症的发生。

好了,看完了上文的介绍,相信您已经知道了荞麦茶的确是可以用来吃的,荞麦茶里边还很有丰富的维生素,它们可以防止自由基对于细胞的破坏,对于女性而言,多喝荞麦茶可以起到保护皮肤,预防细纹以及淡化色斑的作用。


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