海参烧汤的做法是什么？

海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。不论是润燥通便还是壮阳补肾，都可将海参作为滋补食疗之品。其中最显着的就数补肾效果了，很多男性朋友都拿它食补。拿海参来煲汤，强身健体的功效更佳。海参烧汤的做法有许多，下面小编就给大家介绍多种海参补肾汤的做法。

海参含有高蛋白物质，但是低脂肪、低胆固醇，是很好的滋补食物，用祖国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，它是合成人体胶原蛋白的重要原料。另外，锰、牛磺酸等都对人体延缓衰老，老有独特的功能。因此，海参又称为"长寿之神"。糖尿病、高血压、冠心病和脑血栓等患者的理想食疗。

海参羊肉汤

做法：海参羊肉汤，海参(水发，下同)150克、羊肉120克，切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味即可食之。

海参煲鸭汤

做法：海参煲鸭汤，海参200克，老鸭一只。去鸭毛杂、洗净，与海参一起加水慢炖，鸭肉熟以后，放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用。

需注意海参性滑腻，咳嗽痰多、脾胃有湿、舌苔厚腻者不适宜食用补肾汤。感冒以及腹泻患者，暂时最好不吃海参。海参含蛋白质丰富，每次食用不宜过多，以免不易消化。

海参杞参汤

做法：海参杞参汤，海参150克，党参和枸杞子各12克。一起煮大约60分钟左右以后，加入味精、油和盐等调味品，便可吃参喝汤。

海参鸽蛋汤

做法：海参鸽蛋汤，海参150克，肉苁蓉20克，红枣4枚(要去核)，鸽蛋10个，精盐少量。将鸽蛋煮熟去壳，再与洗干净的海参、肉苁蓉、红枣一起放入瓦煲中，加上清水文火煲约3小时，最后加入少量精盐调味即可以食用。

营养价值

海参含有50多种天然营养成份。其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效。它可以明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量，起到了延缓衰老的目的。海参精氨酸含量很高，号称“大富翁”。

以上就是有关海参汤的几种常见做法，海参是名贵的食用海产品，大家要想营养不流失就得食用正确的方法，也要制作方法正确，作为价格较贵的进补佳品。另外，小编建议大家在挑选时注意选择野生海刺参作为滋补首选，不要贪图便宜以免买到伪劣海参伤身体。

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