枸杞鸽子汤的做法
说到汤是很多人不陌生的,汤在补充身体营养上有很好帮助,对汤在选择上可以放心进行,汤的种类较多喝的时候,可以根据自己喜爱进行,常见就是鸡蛋汤、蔬菜汤、猪肝汤,这些汤对身体各方面有很好帮助,那枸杞鸽子汤也是不错之选,对枸杞鸽子汤的做法如何呢?
枸杞鸽子汤的做法一:
材料:鸽子一只,香菇三朵,枸杞一把,大枣两个,西洋参十片,姜,盐,料酒
做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫捞出
3.将焯好的鸽子放入沙锅中,把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml,盖上锅盖,小火煮3个小时即可
4.盛出,味美鲜香的鸽子汤就做好了
做法二:
材料:乳鸽一只,新鲜淮山400克,枸杞一把,生姜一大块
做法
1.淮山削皮后切厚片,乳鸽清洗干净斩成4件,枸杞清洗干净,生姜削皮拍扁
2.把所以材料放进汤锅里,加入适量清水,大火煮开,撇干净浮沫
3.转中小火煲1.5小时,放盐调味即可
这些就是枸杞鸽子汤的做法,制作枸杞鸽子汤的时候,都是可以按照以上方式进行,不过对枸杞鸽子汤制作的时候,对它制作数量需要适量进行,过多的制作枸杞鸽子汤,隔夜后在喝,会让它的味道改善,这样喝的时候对身体也没有好处。
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