糖尿病人在粥里加杂粮 降糖效果更好

对于糖尿病的人来说，除了忍受病魔的干扰之外，还要忍受着不让吃各种食物的困惑。很多时候除了控制饮食总量，其实很多食物都有助于控糖。为您介绍5种既能当主食，对糖尿病又有辅助疗效的营养粥。

1、南瓜麦麸粥：青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即成。适合各类糖尿病患者。

2、苦瓜粥：苦瓜150克，粳米50克。苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净，入锅加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮10分钟即成。早晚两次分食。适合各类糖尿病患者。

3、 玉米须粥：玉米须15克，粳米50克。将玉米须洗净，加水两碗，煮20分钟，去渣取汁。粳米洗净，加入玉米须汁液中，煮成粥。可代早晚餐食用。适合各类糖尿病患者。

4 、葛根白米粥：葛根粉30克，大米100克。用白米煮粥，加入葛根粉，煮至米烂成粥即成。适合形体消瘦的糖尿病患者。

5、芝麻黑豆粥：黑芝麻500克，黑豆1000克。将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，调和均匀后煮成粥。分成3顿，随餐食用。适合各类糖尿病患者。

糖友吃五谷杂粮有讲究

谷物对糖尿病患者有好处还是有害处？这个问题有两种不同的观点。认为有害的起于1797年英国医生Rollo发现尿糖，至今仍然有少数医生相信谷物是有害的。另一种观点则认为谷物对糖尿病有益，这一观点从2007年中国医生聂文涛糖尿病并发症效果公开之后，已经逐步成为医学界的主流观点。

以下谷物对缓解消渴是有益的：

1、小麦：甘凉。 “除热，止燥渴，利小便，养肝气，止漏血，唾血。”

2、粳米：甘平。 “粳米粥，利小便，止烦渴，养肠胃。”

3、大麦：甘凉。 “主消渴，除热，益气，调中、平胃，止渴，疗胀。”

4、糯米：甘温。上每用秤一两许，水一大碗，煮取半碗，渴则饮，不拘时。

5、小米：甘凉。 “主胃热、消渴，利小便、粟米炊饭，食之良。”

6、薏米：甘凉。“薏米，味甘气和，清中浊品，能健脾阴，大益肠胃。主治脾虚泄泻，致成水肿，风湿筋缓，致成手足无力，不能屈伸。盖因湿胜则土败，土胜则气复，肿自消而力自生。取其入肺，滋养化源，用治上焦消渴”。

7、绿豆：甘寒。绿豆饮，能清热消暑，除烦止渴，通利小便，故夏季常用本品煮汤冷饮，以治暑热烦渴尿赤等症。

8、黑豆：甘平。 乌豆置牛胆中阴干百日，吞之。”如梧桐子大，黑豆百粒汤下。”

9、豌豆：甘平。 “煮食，和中生津，止渴下气，通乳消胀。”

10、豇豆：甘平。 “理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓。止消渴、吐逆、泻痢、小便数。解鼠莽毒。”

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