小儿易消化的几道菜肴介绍

我们都知道，小孩子的肠胃比较敏感，因此要选择营养丰富易于消化的食品，例如绿叶蔬菜，蔬菜具有丰富的高纤维素和叶绿素，并且易吸收消化。另外，蛋白质食品应尽量选择营养价值高的动物食品或大豆及其制成品，我们在帮助孩子消化的同时也要注意美味相伴，这也有利于小儿的食用。

1.板栗炖母鸡

原料：板栗500克，柴母鸡1只(农村散养)约1000克重，料酒3匙，姜3片，水1500毫升，盐适量。

制法：先将母鸡宰杀，去毛，剖腹去肠、内杂，剪去爪尖，洗净，切成块待用。

再将板栗洗净，切口，放入开水锅中煮2分钟，口裂体涨为宜，剥去皮壳。

最后在锅内装入鸡块、栗子、姜片、料酒、水煮开，改用温火炖2小时，鸡肉烂后加食盐适量即可。

功效：母鸡肉与栗子合用，助其健脾益肾之功。慢性肠胃炎患者和肾亏尿频、腰腿无力者均可食用，疗效显著。

2.桂圆松子仁汤

原料：桂圆40克，松子仁20克，白糖适量。

制法：将桂圆去壳后洗净，松子仁洗净，两者共入锅中，加水适量，用中火烧开，改用温火煮10分钟，加白糖，过约10秒钟关火即成。

功效：桂圆肉能补脾益胃、养血安神、益心补气。松子仁能滋阴、熄风、润肺。两者共食，更能起到养胃滋补的作用。

3.香菇粥

配方：小米50克、香菇50克。

制作：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。

每日服3次，持续服用有效。

功效：大益胃气。适用于气虚食少，有开胃肋食用。

4.猪脾粥

配方：猪脾、猪胃各1具、粳米100克

制作：将猪脾、猪胃洗净切细，与米同煮为粥

功效：健腹益气。适用于脾胃气虚、不下食、米谷不化

小儿的体格、智力发展有赖于合理的营养供给，因此在其成长发育的过程中要更加注意食物的供给，要选择好吸收消化的食物，做出好消化的菜肴，这样才会使小儿更加健康快乐的成长，不宜长期食用一种，要多多变换食材这样才能更加有利于孩子的健康。

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