孩子开胃菜有哪些？

有些宝宝到了一定年龄阶段，就会出现厌食、或者吃一顿饭时间特别长的现象，这是让家长朋友们最头疼的。如果遇到孩子不爱吃饭，家长朋友不该对孩子进行恐吓，而是要在饮食上加以调整，可以为宝宝提供开胃菜。给宝宝吃一些开胃菜，可以帮助家长解决宝宝不爱吃饭的问题。那么，宝宝的开胃菜有哪些呢？

水晶肉丸

原料：猪肉(瘦)250克、猪肉(肥)55克、百合(干)70克、火腿20克、香菇(鲜)20克、鸡蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、盐7克

做法：

1、香菇去蒂，洗净;油菜心择洗干净。

2、熟火腿切片。

3、把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸。

4、肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精，搅匀。

5、搅匀的肉茸挤成约15 克重的丸子。

6、干百合洗净，碾成粉;肉丸子放入干百合粉内沾匀;取出肉丸子装笊篱，放冷水中浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此重复三次。

7、最后将沾有百合粉的肉丸子放进开水锅中煮，熟后捞起装入大碗。

8、鲜汤500毫升烧开，放入精盐、味精、胡椒粉，将汤倒入盛肉丸的大碗内，淋鸡油;把香菇、火腿、菜心放在上面即可。

特点：健脾开胃，补虚养身，治疗营养不良。

珍珠汤

原料：面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。

做法：

1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球。

2、虾仁洗净，用水泡软，切成小丁;菠菜择洗干净，用开水烫一下，切末。

3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，烧开后下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗内，即可喂食。

4、注意面疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。

特点：滑润，汤鲜味美。此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质，还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有补血作用。婴儿常食用此汤，能促进生长发育，预防贫血。

有的时候不是宝宝不想吃饭，只是因为吃了太多的零食，没有胃口再去吃正餐了，所以家长朋友不要给宝宝吃太多零食，垃圾食品更不要吃，这样才可以避免宝宝本末倒置。家长朋友也要推陈出新，多给宝宝准备多样化的食物，不要每天都是白米饭，可以吃马铃薯当主食。

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