作文档>知识百科>饮食>食物营养

凤尾菇的营养价值有哪些

更新时间:

凤尾菇是一种真菌,其肉肥鲜美。它含有丰富的氨基酸、蛋白质以及多种维生素和矿物质。由于凤尾菇含有生理活性物质,可以诱发干扰素的合成,从而有很好的防癌抗癌的作用,而且可以大大提高人体的免疫力。凤尾菇含有人体所必需的八种氨基酸,含量占到氨基酸总量的1/3。

每一百克鲜的凤尾菇含有维生素C竟然高达33毫克,而且还含有丰富的维生素B、尼克酸以及多种矿物质。凤尾菇中所含的脂肪和淀粉非常少,是糖尿病患者和肥胖症患者的理想食品。可以有效地降低胆固醇,绝对是一种健康食品。最值得一提的是鲜的凤尾菇中所含的蛋白质。

经科学测定,其蛋白质的含量比人们日常经常吃的香菇、草菇、平菇都要高很多。在凤尾菇的干物质中,蛋白质的含量超过了20%。经常食用凤尾菇,可以增强人体健康,还能很好地缓解亚健康症状。凤尾菇的营养价值不亚于牛奶。凤尾菇适合于所有的人群食用,老少皆宜。

凤尾菇为真菌植物门真菌环柄侧耳的子实体。凤尾菇在植物分类学上与平菇是同类,也属担子菌纲,伞菌目,白蘑科,侧耳属。原产喜马拉雅山丘陵地区,凤尾菇是近年来从国外引进的一种栽培食用菌,它原产于热带地区,是从平菇中分离出来的一个有经济价值的新品种。

上世纪70年代后期,我国大量推广凤尾菇的种植,现在在广东、福建、山西、吉林等省先后引种成功之后,目前栽培范围正在全国不断扩大。这里需要提醒朋友们注意的一点是:凤尾菇虽然营养价值非常丰富,但是也不能食用过量,科学实验表明,每餐也就是食用30克左右。


凤尾菇的营养价值有哪些相关文章:

凤尾菇的营养价值有哪些

凤尾菇是一种真菌,其肉肥鲜美。它含有丰富的氨基酸、蛋白质以及多种维生素和矿物质。由于凤尾菇含有生理活性物质,可以诱发干扰素的合成,从而有很好的防癌抗癌的作用,而...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 南瓜的功效与作用
    南瓜的功效与作用

    01降低血糖南瓜中含有丰富的营养成分,适当的吃南瓜,对于促进患者的身体代谢、降低血糖,同时还可以有效的降低血液当中的胆固...

  • 如何安全的解冻食物
    如何安全的解冻食物

    简要回答平时在解冻食物时,应该直接将需要解冻的食物放到保鲜盒或者是盘子当中,然后直接放入冰箱的保鲜层进行自然解冻,可能这...

  • 新鲜香菇洗了第二天可以吃吗
    新鲜香菇洗了第二天可以吃吗

    简要回答新鲜的香菇清洗之后,第2天是可以吃的,因为天气比较寒冷,香菇并没有出现变质的情况,第2天选择继续吃此类香菇是可以...

  • 柠檬电解质水能缓解新冠症状吗
    柠檬电解质水能缓解新冠症状吗

    01柠檬电解质水的制作方法将柠檬清洗干净控干水分,切成片放入45度的温开水中,此时在水中加入糖、盐就可以制作成所谓的柠檬...