冬瓜薏米猪骨汤怎么做？

更新时间： 2022-03-11

现在很多的人总是会注意养生，对于冬瓜大家都知道是一种有着养颜美容的功效的，薏米大家也知道是很不错的食材，两种食材放到一起更是有着很大的营养价值的。但是对于冬瓜薏米猪骨汤怎么做了解的人还不是很多的。那么，冬瓜薏米猪骨汤怎么做？

1.猪骨飞水，然后冲洗干净血沫

2.冬瓜去籽，刷洗干净外皮，连皮切成厚件；甜玉米斩成段；薏米和眉豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁

3.除冬瓜外的全部材料放进汤锅，加入差不多3升的水

4.大火，煲至水开，继续大火煲15分钟，转中小火煲1个小时

5.放入冬瓜，大火煲至水重新开后，转回中小火煲30分钟

6.放盐调味即可

葫芦科攀援草本植物冬瓜的果实（或果肉）。又称白瓜、白冬瓜、濮瓜、东瓜、枕冬。我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采取。除去皮，或同时去瓜瓤、种子，洗净鲜用。

【性能】味甘、淡，性微寒。能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿。

【参考】含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1.B2.C，烟酸等成份。

【用途】用于痰热喘咳；热病烦渴或消渴；水肿，小便不利。现代又用于肥胖病。

【用法】煎汤，绞汁，或熟食。

【注意】脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者不宜服食。凡食冬瓜以老熟（被霜）者为佳。

【附方】

1，蒸冬瓜汁：嫩冬瓜（未脱花蒂）1个，于一头切一盖子，填入冰糖适量，再以盖子封固，放蒸笼蒸取汁液。分2次饮。

本方取冬瓜清热化痰、下气之功，用于痰热喘咳或哮喘。又据《滇南本草》说：“治痰吼气喘，姜汤下。”故亦可与生姜配伍，以增强化痰和止咳下气的作用。

2，鲜冬瓜汁：冬瓜1个，去皮及瓤，切块，捣汁，每次约服1杯，每日2~3次。亦可煨熟取汁饮之。

古方治热病口渴、消渴及热痢口渴等，用冬瓜取汁饮者颇多。可生用，亦可熟用；大抵热盛者宜生用，一般宜熟用。生用，除饮汁外，亦可生嚼服。如《食疗本草》治积热消渴，即用“白瓜去皮，每食后吃三、二两，五、七度良。”

3，冬瓜利水减肥汤：冬瓜500g，切厚片，煮汤食。可略加脂麻同、食盐调味。

《兵部手集》说：“水病危急，冬瓜不拘多少，任意吃之，神效无比。”《食疗本草》说：“欲得体瘦轻健者，则可长食之。若要肥则勿食也。”煮汤便于服食。用于水肿小便不利，单纯性肥胖。

关于冬瓜薏米猪骨汤怎么做相信上文也了解的差不多了，同时也给大家介绍了一下关于冬瓜有哪些功效，这样在选择食材上也是会有很大的帮助的。如果你有需要就可以多多了解下，相信都是有很大的必要的。

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