莲藕玉米排骨汤的做法有哪些？

莲藕玉米排骨汤相信大家都有喝过的吧，其实滋补保健价值也是非常高的，而且在炖煮的时候适当的加入一些枸杞，还可以起到很好的驱寒效果，了解它的步骤，随时都可以享受其美味。

方法一、

主料排骨500g玉米1根

方法/步骤

1、首先将买回来的排骨剁成小块，然后用清水洗干净，放入盘中备用。

2、将玉米洗净切成小段、莲藕去皮后切块，盛入盘中备用。

3、将洗干净的排骨放入锅中，加入凉水煮开，一直到煮出血沫。

4、然后将排骨捞出用清水冲洗一遍，目的是将血沫冲洗干净，然后放入盘中备用。

5、这时在砂锅中放入清水，然后将排骨、姜片、葱段一起放进锅中，盖上锅盖大火煮开。

6、煮开后转小火慢炖二十分钟。

7、然后再把玉米、莲藕放入砂锅中，再盖上锅盖一直炖制一小时左右。

8、炖好后，加入适量的盐和味精进行调味，还可以加入一点枸杞，有助于冬季驱寒。即可出锅品尝了。

方法二、

材料

猪大排：500克;

玉米(鲜)： 1个; 藕： 1节;

料酒：适量; 姜：适量; 八角：适量; 胡椒粉：适量; 食盐：适量; 葱：适量; 水：适量;

莲藕玉米排骨汤的做法

1排骨洗净后，冷水下锅

2烧开后，撇去浮沫，捞出排骨冲净备用

3将排骨放入电压力锅，加入料酒，姜片，葱段，大料，加压20分钟

4将排骨连汤一起倒入汤锅中，加点胡椒粉调味

5烧开后放入玉米

6再放入藕片，煮熟后加盐调味即可

方法三、

方法/步骤

1、排骨洗净，锅中加适量水（没过排骨为宜），水中加2勺料酒，烧开后放入排骨焯水。

2、焯水后出锅洗净。

3、莲藕滚刀切成菱形。

4玉米切成五大块。

5、将所有原料放入汤锅，加水刚好没过原料即可。

6、大火烧开转小火慢炖，如果是用液化气灶或者是电饭煲炖2个小时左右，电炖锅3个小时左右炖好.

莲藕玉米排骨汤的做法有哪些？相关文章：