小儿常见病的九种汤食疗法

1、止咳平喘——核桃白果猪肺汤

生活在都市，人口稠密，空气质量差，儿童常常会发生喘咳。对一些久咳不愈及支气管哮喘，日常不妨多用一些核桃肉、杏仁、白果等材料煲猪肺汤来调理。

用料：

核桃肉1两，甜杏仁5钱，白果(去芯)15粒，无花果4粒，生姜2片，猪肺半个，瘦肉6两。

做法：

猪肺清洗切块后出水，用少许油煎香;将全部材料放入煲内，加水煮约2小时，即可连汤料同食。

小贴士：

此汤有温润肺肾，止咳平喘之效，是老少皆宜的汤品。 但白果用量不宜过大，通常一岁一粒、两岁两粒……成人最多一天可吃15粒，但一定要去芯才可用。

2、多动症调理——玉竹益智汤

患有多动症的儿童在踏入青春期后，自我控制能力会增强，注意力不集中等症状会有所改善，但最终症状完全消失的并不多见。日常不妨多用一些健脑益智的食材作调理，可减少冲动、任性等破坏行为。

玉竹益智汤能益智强心、调补阴阳。对出现神志涣散，面色无华，动作烦扰，健忘，注意力低下的多动症患儿很有益处。

用料：

玉竹5钱，桂圆肉3钱，杞子3钱，红枣(去核)4~6粒。

做法：

将材料洗净，用4碗水煮半小时成2碗即可饮用。

小贴士：

倘若做家常汤，可加鹌鹑同煮。鹌鹑有“动物人参”之称，能补益五脏，且性味甘平，任何体质人士皆可服用。如全家人饮用，份量加倍。

3、手足口病之一 ——绿豆薏米赤小豆汤

炎热天气是手足口病的高峰期，五岁以下的儿童更容易感染此病。此病可怕的地方是容易并发其他炎症，如心肌炎、病毒性脑炎、瘫痪等。

中医认为手足口病多属温热挟湿，根据病毒的性质，用药多在清热毒、凉血清心、利湿方面着手。作为家长，日常不妨多煲一些有清热利尿、湿解毒作用的汤饮，加强孩子的免疫力。

绿豆是一种很好的保健食物，其皮能清热消暑，肉能解毒，对少量农药毒、重金属毒、菇菌类毒、植物毒素均有解毒功能。所以在夏天不妨多用些绿豆煲汤作家常食疗，此汤亦适合全家老少饮用。

用料：

绿豆，薏米，赤小豆各1两，陈皮1块，片糖适量。

做法：

将材料浸洗，加水煮约1小时，调入片糖，再煮片刻即可供食。

小贴士：

此汤要用片糖，同时绿豆忌铁器，宜用瓦煲煮。对身体虚弱的儿童，除了多饮这个汤水，亦要避免去人多空气混浊的地方，个人清洁卫生也需特别注意。

4、手足口病之二 ——太子参扁豆薏米汤

手足口病防治的另一种食疗选择是太子参扁豆薏米汤。

用料：

扁豆，生薏米各1两，太子参2钱，冰糖适量。

做法：

将材料浸洗，用5碗水煮1小时成2碗，调入冰糖煮溶即成。

小贴士：

太子参不属参科，属石竹科植物，有人参和党参的功效，但“功力”稍弱，又称“孩儿参”，所以儿童也都适用。

5、咳嗽不止——蒸洋葱水

感冒时，咳嗽是最辛苦的，阵发性呛咳导致横膈膜疼痛，早前我有位朋友更因剧烈咳嗽而咳断了肋骨，太吓人了。

如果孩子咳嗽不止，可以试试洋葱汁，镇咳，且味道清甜可口。相比于药来说，孩子一定更易接受。

用料：

洋葱1个。

做法：

洋葱去衣，切片，放入大碗中，隔水蒸30分钟即可供服。

小贴士：

洋葱放入碗后完全不必加水，蒸半小时后只能得出大约1汤匙左右的洋葱汁，这些精华服后才有用，加了水效果大大逊色。

6、止咳定喘——白果核桃杏仁猪肺汤

同样是咳嗽，如果孩子不喜欢洋葱的味道，那就不妨做一碗白果核桃杏仁猪肺汤。此汤能温润肺肾，止咳定喘。对肺虚咳嗽、久咳不愈、支气管哮喘、慢性支气管炎属肺肾两虚者都适合。

用料：

白果10粒，核桃肉1两，甜杏仁5钱，无花果3，红枣4粒，猪骨半斤，猪肺半个。

做法：

猪肺灌水，冲洗干净，切块后出水;猪骨出水;白果去壳，去芯;其余材料浸洗;将全部材料放入煲内，用8碗水煮约2小时成4~5碗，即可连汤料同食。

小贴士：

此汤全家老少皆可饮。白果有小毒，用量不宜过大，但过少也将影响其止咳定喘之功效。建议儿童几岁便食几粒，全家饮用的话可用白果15~20粒。白果芯含生物碱较多，煮时必须去芯。

7、化痰——龙脷叶杏仁苹果汤

小朋友不会吐痰，容易因痰影响喉部而咳嗽不止。

龙脷叶是化痰止咳的良药，菜市场常有鲜品供应。

用龙脷叶配合杏仁、蜜枣煲汤喝，对咳嗽痰多人士很有帮助。还可以加1~2个苹果一起煮，苹果有润肺功效，且可以令汤更加好喝。

用料：

新鲜龙脷叶1两，杏仁1两， 蜜枣3粒，苹果2个。

做法：

龙脷叶洗净; 苹果洗净，去核切块; 将全部材料用6碗水煮约1小时即可供饮。

小贴士：

此汤清甜可口，全家合饮。如做家常汤饮，加瘦肉同煮即成。

8、消食化积——谷芽麦芽瘦肉汤

肥腻食物吃的过多，会损伤脾胃功能，造成消化不良，胃脘胀满，嗳气吞酸，食欲欠佳。尤其是儿童，脾胃功能未发育好，一旦过食肥腻或甜食，即会出现腹胀、腹痛，没有胃口或腹泻等症状。

谷芽麦芽陈皮瘦肉汤有消食化积，健脾开胃，下气和中的功效。对脾胃虚弱，消化不良，食欲不振，食滞，胸脘胀满等症状很有疗效。

用料：

炒谷芽，麦芽各1两，陈皮2钱，蜜枣3~4粒，瘦肉6两。

做法：

材料浸洗，瘦肉切片;将全部材料放入煲内，用6碗水煮约个半小时即成。

小贴士：

谷芽经炒制过后，成为炒谷芽，长于消食化积;而生谷芽则有较佳的健脾开胃功效。

9、健脾补肺——淮山薏米杮饼粥

儿童肺气弱，可以多用一些健脾补肺的食疗汤来调理。淮山薏米柿饼粥就有健脾、补肺、利湿的功效。

用料：

淮山1两，薏米2两，柿饼1两。

做法：

先将淮山，薏米用清水浸软，捣碎，加6碗水煮约个半小时成3碗，再加入切碎了的柿饼，再煮半小时即可食用。

小贴士：

如用鲜淮山更理想，因容易捣碎。柿饼甘凉润肺化痰，清热开胃，如有洁白的柿霜代替柿饼，效果更好。此粥滋补有益，很适合脾胃差，易感冒咳嗽的老人也适合食用。

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